戦後最大の不況と言われもう長いですが。
其の為に喫茶の学びの場が無くなってしまいました。
年齢に関係なく探究心を満足する場の提供を
目的としています。
カフェ開店を目的に、趣味を広げる為に、
凡は共に学んで行けたらと思います

授業は少人数制でディスカッション形式で行われます
質問大歓迎でより幅広く知りたい知識と実技を集中的に
学習して頂きます。

4日間各６時間合計２４時間の講義基本的には凡のバックヤードをお見せし説明して行きます。
凡がどうやって珈琲を作っているか又、なぜ必要なのか。等の基本的な知識と練習方法
実技等を行います。